Mercoledì il super chef che ha rivoluzionato il sushi festeggia da Armani: “Ingredienti freschi e pasta lunga sono tra i protagonisti delle nostre cucine”
Aggiornato alle 2 minuti di lettura
“In Giappone adoriamo la cucina italiana e molti ristoranti creano congiunzioni tra cibo italiano e giapponese. Sono due culture che amano i noodles in diverse forme e cucinano in base alle stagioni, con ingredienti freschi adatti al periodo. C’è molta ispirazione che possiamo trarre gli uni dagli altri”. Non è solo diplomazia culinaria, quella che ispira Nobuyuki Matsuhisa, che dopodomani sarà a Milano per celebrare con una cena-evento i vent’anni del suo Nobu negli spazi di Armani, in via Manzoni 31.
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